ÜNNEPEK KLUBJA

ÜNNEPEK KLUBJA képgalériái

Süti ajánlataim-Edit

42 kép

3/6 oldal (42 kép)

Szép idézetek-Edit.

6 kép

Születésnapra képek:Edit.

8 kép

Víztükrös képek Gyuritól

6 kép

Ács Nagy Éva költő versei

1 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

Diós tallér

Hozzávalók:
Az omlós tésztához:
150 g vaj/margarin,
150 g porcukor
1 tasak (10g) vaníliás cukor
2 tojássárgája
2 ek. rum
400 g finomliszt
1 tasak (12 g) sütőpor
só
A töltelékhez:
1 dl tej
50 g kristálycukor
1 tasak (10 g) vaníliás cukor
1/2 citrom reszelt héja
1 csapott kk. őrölt fahéj
120 g darált dió
2 ek. rum vagy diólikőr
A mázhoz:
2 ek. kakaó
100 g porcukor
1/2 tojásfehérje
1 ek. citromlé
40 szem felezett dió

Elkészítése:

Hagyjuk a vajat/margarint szobahőmérsékleten meglágyulni.
Egy tálba tesszük, hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgákat és a rumot, majd robotgéppel összekeverjük.
Összekeverjük a a lisztet a sütőporral és 1 csipet sóval, majd a vajas masszához adjuk és összedolgozzuk.
Cipót gyúrunk belőle, lefedjük és fél órára pihenni hagyjuk.
A töltelékhez felhevítjük a tejet, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a reszelt citrom héját és a fahéjat.
Beletesszük a darált diót. 1 perc után levesszük a tűzről és megvárjuk míg kihűl.
Két lisztezett sütőpapír között 3 mm vastagságúra nyújtjuk a tésztát, és 4 cm átmérőjű cakkos szélű pogácsa szaggatóval kiszúrjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsikre rakjuk őket és 180 °C-ra előmelegített sütőben, közepes lángon, 10-12 percig sütjük.
Hagyjuk, hogy a tepsin hűljön ki.
A mázhoz összekeverjük a kakaót a porcukor felével, hozzáöntjük a tojásfehérjét és a citromlét. Simára keverjük, majd a maradék porcukrot is hozzáadjuk.
Belemártogatjuk a tallérok felét, majd belenyomunk a közepükbe egy-egy diószemet.
Kitámasztott, kikapcsolt sütőbe tesszük és hagyjuk, hogy fényesre száradjanak.
Hozzáadjuk a diókrémhez a rumot/diólikőrt, a masszából teszünk minden sima korong közepére, majd a mázas korongokat a tetejükre nyomjuk. 2-3 nap állás után a legjobb.